Empanadillas japonesas rellenas de Res, cocinadas con un fondo especial de la casa.

Empanadillas japonesas rellenas de Rib Eye, cocinadas con un fondo especial de la casa.

Empanadillas japonesas rellenas de pulpo y camarón, bañadas con aceite rojo y sésamo.

vainas verdes de soja salteado con ajo y bañado con aceite de sésamo, salsa de soja y togarashi.

Vainas verdes de soja, bañado con aceite de sésamo, salsa de soja y togarashi.

Empanadillas japonesas fritas rellenas de Res y verdura, acompañado con salsa de aguacate.

Empanadillas japonesas fritas rellenas de surimi, manzana, cebolla, chile serrano, mayonesa y queso crema.

Empanadillas japonesas fritas rellenas de Rib eye, acompañado con salsa de aguacate.

Pan cocinado al vapor, relleno de carne de cerdo, acompañado con encurtido de habanero y salsa de aguacate.

Pan cocinado al vapor, relleno de picaña, acompañado de rúcula, encurtido de habanero y salsa de aguacate.

Pan cocinado al vapor, relleno de carne de ternera, acompañado de rúcula, cebolla caramelizada.

Pasta wonton frita, relleno de short rib, acompañado de brotes de cilantro, cebollín, rábano chino y salsa de aguacate.

Tostadas de maíz acompañado de mayonesa chipotle, germen de alfalfa, atún marinado con salsa especial de la casa, crocante de poro, guacamole, frambuesa y sésamo.

Lechuga baby relleno de pepino, espárragos, wakame, germen de soja, bañados en salsa teriyaki y reducción de vinagre balsámico.

Rollo frito relleno de camarón en tempura, queso crema, aguacate, bañado en salsa de anguila y sésamo.

Rollo de pepino relleno de salmón, aguacate, atún, cebollín y caviar del capelin.

Uramaki relleno de pepino, salmón, surimi y tempura flakes.
Por fuera salmón, ensalada wakame bañado con salsa ponzu.

Rollo frito relleno de spicy tuna, acompañado de aguacate, cebollín, caviar de capelin, bañado con salsa especial de la casa. por fuera masago y cebollín.

Uramaki relleno de spicy tuna, pepino y piña.
Por fuera salmón al solpete, bañado con spicy mayo, salsa anguila y caviar de capelin.

Rollo de pepino relleno de surimi, aguacate, sésamo, caviar de capelin bañado en salsa misura.

Rollo relleno de camarón empanizado, pepino, aguacate, salsa Tampico. Por fuera aguacate.

Rollo frito relleno de carne de Res, aguacate, pepino, chile jalapeño y queso crema.

Rollo relleno de atún marinado con salsa especial de la casa, aguacate y queso crema. Por fuera atún y tempura flakes.

Rollo frito relleno de camaron, cebollin, aguacate y spicy mayo. Por fuera tempura flakes y bañados en salsa de anguila.

Cono relleno de atún marinado con salsa de la casa, aguacate y furikake.

Cono relleno de spicy tuna, pepino, aguacate y caviar de capelin.

Salmon a la plancha acompañado con puré de camote morado, puré de papa y ensalada wakame, espárragos, bañado en salsa teriyaki y sésamo.

Corte a la plancha acompañado de puré de papa, espárragos, zanahoria, calabaza y seta.

Pulpo a la plancha acompañado con papa cambray al pimentón de la vera picante, tomate cherry asado, bañado en salsa warishita y crocante de poro.

Corte a la plancha acompañado de puré de papa, espárragos, zanahoria, calabaza y seta.

Corte de Res bañado con salsa BBQ de frutos rojos acompañado con puré de papa, ensalada wakame, encurtido de habanero y salsa de aguacate.

Crocante de pollo acompañado sobre un arroz gohan a la mantequilla, brócoli y bañado con salsa teriyaki.

Corte a la plancha acompañado con puré de papa, espárragos, zanahoria, calabaza y seta.

Plato de fideos japonés con pasta de soja fermentada acompañado con vegetales y tofu frito

Plato de fideos japonés con caldo a base de huesos de ternera, acompañado del corte.

Plato de fideos japones con caldo a base de huesos de cerdo, acompañado con panceta de cerdo al estilo Hofu.

Plato de fideos japonés con caldo a base de camarón, acompañado de camarones.

Plato de fideos japonés con caldo a base de huesos de ternera, acompañado con dumpling rellenos de ternera.

Salteado de fideos chinos con pollo crocante, brócoli, zanahoria, pimiento morrón, calabaza con salsa agridulce de la casa.

Salteado de fideos de huevo con filete de res, verdura y sésamo.

Salteado de fideos harusame con gambas, verduras, shiitake, soja y aceite de sésamo.

Salteado de tallarines de arroz con gambas, huevo, brotes de soja, nuez de la india, cebolleta y cilantro, aderezado con una salsa agridulce hecho a base de tamarindo, soja y salsa de pescado.

Arroz frito con pulpo, camarón, zanahoria, calabaza, brócoli, cebolla, ajonjolí, salsa de soja.

Arroz frito con pollo, zanahoria, calabaza, brócoli, cebolla, ajonjolí, salsa de soja.

Kushiagues de queso, pollo y arroz gohan.

Brocheta de pollo en salsa teriyaki y tonkcatsup.

Nuggets de pollo, arroz frito.

Ensalada hecho a base de alga wakame marina, vinagre de arroz, sésamo y azúcar.

Guarnición elaborado a base de papas, lácteos y toque de mantequilla.

Arroz blanco cocinado al vapor con toque de mantequilla.

Chile serrano con cebolla blanca y salsa soja.

Aderezo hecho a base de mayonesa, salsa sriracha y chipotle.

Aderezo hecho a base de salsa soja, vinagre de arroz, sake, azúcar.

Aderezo hecho a base de surimi, manzana, cebolla, chile serrano, mayonesa y queso crema.

Chile habanero, cebolla morada, salsa soja y limón.

Salsa mexicana: jitomate, chile serrano, cebolla, cilantro y jugo de limón.

Aderezo hecho a base de chile habanero frito, cebolla, ajo y aceite.

Bizcocho de chocolate con cobertura de chocolate acompañado de frutos del bosque.

Base crujiente acompañado de un cremoso yuzu y frutos del bosque.

Galleta de chocolate rebozado con tempura.

Helado sabor a fresa cubierto con mochigome.

Helado sabor a matcha cubierto con mochigome.

Sorbete de fruta tropical acompañado con sake.

Sorbete de fruta cítrica originaria de China acompañado con tequila.

Maracuyá, ginebra, agua mineral.

Chocolate blanco, vodka.

Mezcal, pepino, piña, chile serrano, soda de piña.

Frutos rojos, mezcal, sake, escarchado de sal de gusano.

Ginebra, fresa, canela, tónica.

Vodka, limón, manzana, top mineral.

Chai, bailey´s, chocolate liquido.

Licor 43, mazapán, leche condensada, café expresso.

Jack daniels, limón, granadina, top mineral.

Jarabe natural, aperol, limón, agua mineral.